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《[综]我在故宫装喵的日子》最新章节
《[综]我在故宫装喵的日子》章节试读
香料在古代是极为珍贵的,严格来说这袋子香料可能比那半扇猪肉还要昂贵,但是,这对来自未来的夏安然是没有任何概念,他只是看着那一袋子香料,嗅着里面一些熟悉的味道流口水。
他打算做卤菜。
一来因为,卤菜对于他这个才不过十来岁的小孩比较好下手,二来这也不打眼。
卤菜自古就有,就这姑苏大街上就没少过卤菜店,尤其卤牛肉,切个一二斤,大冬天的拎回家,再喝点小酒暖身,在这个不用农忙的时节,简直就是享受了。
夏安然当然没打算卤牛肉。
事实上,几乎每个朝代都禁止私宰耕牛,但是吃牛肉却是屡禁不止的。
为什么呢?因为不私宰就可以。
尤其姑苏这种富庶之地,多耕田,又是国泰民安的太平时节,耕牛不缺。
牛这种动物,也好生养。民间的耕牛老了、伤了、病了之后,多半会送去专门负责之处,只要那边判定这牛确实丧失了劳动能力,那就不算耕牛了,农户会用一笔不错的价格卖给官府,再有官府卖给一些专门的店家,这就是姑苏街上那些牛肉的来源。
至于你这牛,是真的伤了还是被人打伤,只要没人去细查,谁也不知道。
红楼这个世界观虽然架空,但是取的时间线还是明清时候,这个时候国家的耕牛数量已经上升到一定程度,不再需要国家特别严苛的保护了,而耕牛数量特别紧缺的唐宋两朝……其实也没少吃牛肉。
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