不仅是能确保获利的，除非人人都是薛仁贵他们那种饭缸级别，而浪费食物可是十倍处罚的，唐人一般也没那么奢侈浪费，所以基本不存在亏本的可能。
更重要的是，石磊手底下的众多酒楼，都会在今个，一起开放自助餐这种形式。
有不少是干脆新开了一家店面，专门来搞这个的，为的就是防止客流量太大，把老店给挤破了。
这样一来，完全不用担心马场这边的，那些对手派来的探子们，得到这个创意后，能够让他们主子家的店面焕发第二春。
等到他们上马这样的项目，石磊家的自助餐馆，早就干的风生水起了。哪怕有跟风的，也无非就是把石磊家的，衬托的更突出一些罢了。
毕竟人们还是更容易记住那第一位，这一点在任何行业基本都是通用的。
而且现在石磊家在酒楼这一块，尤其是高档酒楼方面，已经把那两家挤兑的差不多了。弄得他们两家在餐饮这一块，基本也就是收拾点残羹冷炙的份了。
哪怕真的弄出自助餐呢，在所有人的先入为主之下，他们也甭想染指高端客户了。还是老老实实的走平价路线，以量取胜去吧。
美美的饱餐了一顿后，现场这些家伙，真的是有不少靠着扶墙，才勉强走回座位上的。
也不知道是饭菜太过美味，还是他们在心疼自己的钱包，转而化悲愤为食欲了。
总之看上去很让人替他们的胃担心啊，可千万别自爆了才好。
稍事休息以后，这马场里正儿八经的第一场赛马，才算是正式开始了。
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